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Chuletas de cerdo fritas

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Receta deChuletas de cerdo fritas

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Receta enviada por capitanespecia
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Descripción de la receta Chuletas de cerdo fritas

A pesar de no ser la receta más sana, las chuletas de cerdo fritas son un plato muy sabroso y con un sabor especial.

Recetas de Carnes » Cerdo y cochinillo

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Chuletas de cerdo fritas?

  • 4 chuletas de cerdo
  • 1 huevo
  • Perejil
  • 2 diente de ajo
  • Pan rallado
  • 1 bolsa de espinacas baby
  • Salsa de soja
  • Aceite de oliva

¿Cómo se prepara Chuletas de cerdo fritas?


Para empezar a cocinar las chuletas de cerdo fritas empezaremos por preparar la cobertura que vamos a utilizar. En un bol ponemos pan rallado junto con el diente de ajo machacado y un poco de perejil picado, y removemos bien.

Colocamos las chuletas en una fuente y agregamos un par de cucharadas de salsa de soja por encima. Dejamos que se empapen bien unos minutos.

Batimos el huevo. Introducimos las costillas de cerdo en el huevo y luego las metemos en la mezcla de pan rallado, ajo y perejil. Empanamos bien las chuletas y las ponemos a freír en aceite caliente, mientras preparamos las espinacas que acompañarán las chuletas de cerdo fritas.

En una sartén ponemos toda la bolsa de espinacas. Agregamos el diente de ajo machacado, una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva. Dejamos que se cocinen un par de minutos y emplatamos inmediatamente.

Cuando saquemos las chuletas de cerdo fritas del aceite, las colocamos en papel absorbente para eliminar el exceso de grasa y las llevamos a la mesa emplatadas junto con las espinacas y nuestra salsa favorita.


Foto orientativa: Social Geek Social Geek http://www.flickr.com/photos/socialgeek/3700080160/in/photostream

Nota del autor

En vez de utilizar el empanado con ajo y perejil, siempre podemos utilizar el clásico de toda la vida, aunque este tipo de empanado hace que las chuletas de cerdo fritas tengan un mejor sabor.

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